Weingut Weixelbaum



Logo vom Weingut Weixelbaum. Vegane Weine aus Österreich.

Gabi und Heinz führen das Weingut in dritter Generation im niederösterreichische Kamptal

 

Land: Österreich

Weinbaugebiet: Kamptal

Böden: sandig-lehmig

 

Angebaute Rebsorten:

  • Grüner Veltliner
  • Riesling
  • Zweigelt
  • Sauvignon Blanc
  • Weißburgunder
  • Roter Veltliner
  • Chardonnay

 


Vegan

  • Es werden keine Klär, und Schönungsmittel aus tierischer Herkunft eingesetzt.

  • Selbst das mineralische Bentonit wird nicht eingesetzt.

  • Kleber bei den Etiketten bestehen nicht aus Materialien tierischer Herkunft.

  • Die Rebanlagen werden mit Biokompost gedüngt.

Nachhaltigkeit

  • Wasser wird komplett aus zwei eigenen Brunnen genutzt
  • Spritzmittel werden in Form von laugen aus Urgesteinsmehl eingesetzt (wenn nötig).

  • Durch den Einsatz der Schwerkraft bei der Kellerarbeit wird ein Großteil vom Verbrauchsstrom eingespart.


Siebenmeilenstiefel

  • Feste Mitarbeiter sind aus dem Ort und der näheren Umgebung, zusätzlich kommen saisonale Helfer (aus der Gemeinde Strass) zur Weinlese.
  • Flaschen, Verschlüsse und Etiketten werden von österreichischen Herstellern geliefert, die innerhalb von 1 Std. liefern können. (kurze Wege)
  • Holzfässer werden von regionalen Fassmachern aus Eichen und Akazienholz aus dem Waldviertel hergestellt.
  • Kurze Transportwege von den Weingärten zum Weingut, die Weingärten liegen um das Anwesen herum.

Transportstrecke bis Mitteldeutschland (je nach Messart und Ortswahl) etwa 720 km.